son nom : THE BEAST
tout commence par une plaque d'acier ...
couteau de cuisine acier N690Co et manche en tamarin moiré stabilisé et rivets en titane
après avoir trempé les lames et coller le manche en carbone , c'est l'étape d'usinage du manche pour lui donner la forme finale.
"l'interieur doit être aussi beau que l'extérieur
déssiner les lames et découper ces déssin dans une tole d'acier pour leur donner leurs formes finales
faconnage du manche
réalisation de la trempe sélective sur les couteaux de cuisine afin de permet une grande fléxibilité des lames tout en conservant un tranchant extremement dur.