Au fil des années et des déménagements, mon modeste atelier a évolué pour devenir un véritable espace de création me permettant de réaliser des couteaux d'exception pour des clients amoureux de l'artisanat Francais et des produits de qualité et/ou d'art culinaire aux quattre coins du mondes.
Mon atelier est basé près de Toulouse en France où je réalises à 100% mes couteaux du dessin aux couteaux finis en passant par la trempe , l'émouture, le polissage, etc.....
Depuis maintenant 10 ans je m'efforce à réaliser les couteaux les plus aboutis possible pour répondre aux attentes d'une clientèle averti et exigeante.
Le temps n'ayant pas d'importance , mais en raison de cette quête de qualité, le nombre de réalisations que je peux produire est très limité. Pour l'instant, je ne suis donc pas en mesure de prendre de nouvelles commandes, et je vous prie de m'en excuser.